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BRUTUS(ブルータス) 2018年 11月1日号 No.880 [洋菓子好き。]【電子書籍】[ BRUTUS編集部 ]

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</p> <p>ブランデーケーキ、モカロール、チーズスフレ、<br /> サバラン、シュークリーム(スワン形)!</p> <p>なにしろ洋菓子好きなもので。

</p> <p>いま、人気パティシエや料理人たちは、<br /> 日本で花開いた西洋菓子文化「洋菓子」に夢中です。

</p> <p>特集「洋菓子好き。

」</p> <p>お菓子や洋菓子店はもちろん、<br /> 包装紙や建物など、<br /> 西洋菓子とお菓子にまつわる魅力を<br /> 徹底的に追いかけました。

</p> <p>Book in Book<br /> 「洋菓子ジャンル別カタログ」</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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